Книга "Befreite Ernährung" ("Освобождающее питание") - научное исследование или научный подлог?

Я слишком люблю вкусно покушать,чтобы позволить себе не уметь готовить. Ну-ка, дай попробовать! Мелкие у тебя какие-то яблоки! У-у-у, и кислые! Дай-ка еще, не распробовал... Овощи — это не еда. Это то, что едят с едой. Ох, боюсь я за людей, которые вдруг начинают худеть… Правило трёх «С»: настоящим поваром считается лишь тот, кто может приготовить салат, соус, суп. Не пользуйтесь старыми поваренными книгами: в них не учтены химические реакции между веществами, имитирующими в современных продуктах натуральность. Бублик – символ съедобности окружения пустот. Голод — лучшая приправа к пище. Вари грибную похлебку, пеки пироги с грибами, но умеючи, а то так угостишь, что гостеньки и не отплюются. Всё, что мне в жизни нравится, либо безнравственно, либо от этого полнеют. Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Сахар пpидаёт неприятный вкус кофе, если его туда не положить. О, раствори мне хоть немного кофе!.. Ничто так не улучшает вкуса домашних блюд, как изучение цен в ресторане. к/ф "Операция "Ы" и другие приключения Шурика" Чрезмерное разжевывание обеда может довести до ужина. Раскрыта тайна маслин и оливок: оливки имеют оливковый цвет, а маслины - нет. Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своём родном языке. Матушка рожь кормит всех сплошь, а пшеничка - по выбору. Многие мои взгляды и привычки сформировались из-за того, что в молодые годы я был перекормлен чёрной икрой. Если у тебя есть деньги, то ешь плов, если у тебя нет денег, то ешь только плов. Чипсы - это умение продать одну картофелину по цене килограмма. Благодаря холодильнику мы теперь можем есть несвежие продукты. Кофе чёрен как чёрт, горяч как ад, чист как ангел и сладок как любовь. Икра черная! Икра красная! Икра заморская - баклажанная! к/ф "Иван Васильевич меняет профессию" Чеснока никогда не бывает чуть-чуть. Есть надо или фастфуд, или чёрную икру. Но и то и другое обязательно с жареной картошкой. Без ужина подушка в головах вертится. Чай должен быть горьким на вкус, как и пиво, а сахар или молоко убивают его подлинный аромат. Чтобы оставаться в форме, необходимы покой, хорошая еда и, самое главное, никакого спорта. Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима. Если у вас нет мясорубки, попробуйте продавить мясо через дуршлаг. Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки. Хорошая кастрюля – хороший обед. В главном блюде отталкивайся не от рецепта, а от того, что стоящего ты найдёшь на рынке. В процессе трапезы калорий тратил больше, чем получал от нее. Ну, бифштексов не будет. Будут блинчики. к/ф "Трое в лодке, не считая собаки" А существуют реабилитационные клиники для пьющих Coca-Cola? Я выпиваю шесть банок в день! Еда объективно вкуснее, когда приготовлена тем, кто умнее. И из грез можно сварить варенье. Нужно только добавить ягод и сахара. к/ф "Человек с бульвара Капуцинов" Без соли, без хлеба худая беседа. В природе не существует живого организма, который бы не был пищей для другого живого организма. Белый гриб — всем грибам полковник. Человек не будет наслаждаться едой и питьем, если не перестрадает от голода и жажды. Не ужинать - святой закон, Кому всего дороже легкий сон. Какая гадость эта ваша заливная рыба! к/ф "Ирония судьбы или, С лёгким паром! " Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться. Боровой гриб лучше любого мяса. A Вы что кефир не кушаете? Что, не любите? Иному лучше курица в тарелке, чем журавль в небе. Классический винегрет: всё самое вкусное в одной тарелке. Десерт без сыра - это красавица без одного глаза. Сколько бы ни съел на чужой трапезе, долго сытым не будешь. Вы должны любить то, что едите, или любить человека, которому готовите. Приготовление еды - это акт любви. Воздержанность в еде рождена или заботой о здоровье, или неспособностью много съесть. ...Жизнь коротка, и, сколько бы не съел, наесться впрок — не стоит зря стараться... Людоед перешёл на диету - стал питаться вегетарианцами. Любишь пирог с грибами — помогай маме. Японская кухня - вот идеальная пища для балерины. Камамбер… это ещё один друг человека в трудный момент. Будьте осторожны с человеком, который не умеет ни есть, ни кормить. Она села на диету и вскоре заметила, что стала дольше жить. Разве может надоесть мысль о том, что надо есть? Бесплатный сыр только в чизбургере, который пробили как гамбургер. Чтобы по-настоящему похудеть, достаточно отказаться от трех вещей - завтрака, обеда и ужина. Были бы щи - а лапоть найдется. Слишком много поваров - прощай похлёбка. Сухарики со вкусом бекона такая гадость! Хотя это лучше, чем бекон со вкусом сухариков... Молодой хозяйке на заметку: Помните, что скромная бутылка водки не только украсит стол, но и скроет ваши кулинарные промахи. Чтобы жена не дулась на твои хобби, увлекись искусством кулинарии. Ничто так не притупляет голод, как жажда. Когда готовит мужчина, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню. Если ждать, пока во время еды придет аппетит, на столе ничего не останется. Я уверен, что есть люди, которые мне поверят, что еда – это самое вкусное на свете. Клуб любителей книги "О вкусной и здоровой пище". У итальянца в голове только две мысли; вторая - это спагетти. Аппетит приходит во время еды, а счет - после. Человек, согласитесь, значительно шире и больше своего желудка. Поскольку терпение - моя величайшая добродетель, а совершенство - моя цель, я была хорошо подготовлена для выполнения кулинарных задач. Завтракать надо как королю, обедать как лорду, ужинать как нищему. Но мёд - это очень уж хитрый предмет! Всякая вещь - или есть, или нет. А мёд... я никак не пойму, в чём секрет... Мёд если есть... то его сразу нет! Бог создал пищу, а дьявол поваров. Ты что с ума сошел? - Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта! м/ф 'Карлсон, который живет на крыше' Мужик не кактус - должен пить. Как известно человек состоит на 90% процентов из воды, и только на 10% из суши, но некоторые до сих пор удивляются, что колбаса только на 10% состоит из мяса. Каждому не мешало бы приглядеться к себе во время еды. Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай.

Совсем недавно немецкий исследователь в области питания Кристиан Оптитц (Christian Optitz) выпустил книгу, повествующую о его 10-летнем опыте исследования правильного питания под названием «Освобождающее питание» . Основными принципами такого питания являются такие вещи, как приёмы пищи исключительно при настоящем чувстве голода, употребление не менее одного зеленого смузи в день и одного стакана так называемого лубрикатора - смеси из сырых яиц, лимона, сливочного масла и меда, днем же рекомендуется есть зелень, кокосы, лесные и другиеорехи, а вечером порадовать себя небольшим количеством хлеба. Однако, настораживает тот факт, что в книге напрочь отсутствуют какие-либо доказательств пользы предлагаемых продуктов,  а наличие слишком научных объяснений из области физиологии и, наконец, глубокая убежденность, почти слепая вера автора в абсолютной пользе такой диеты для беременных женщин только смущают вдумчивого читателя.

Posted in: Befreite,Ernhrung